FRIDAY & SATURDAY LUNCH
W 45
Lunch special
~ SUGGESTION DU CHEF ~
Pot-au-feu de sandre – légumes d’hiver – huile d’olive Belle Époque
Pot-au-feu of pike-perch – root vegetables – Belle Époque olive oil
185
Hope we can interest you in our delightful Friday & Saturday lunch menu below.
3-course lunch
~ MENU DÉJEUNER 3 PLATS ~
Carpaccio de crevettes – orange sanguine – huile de crevettes – croûtons
Carpaccio of red shrimp – blood orange – shrimp oil – croutons
~
Pot-au-feu de sandre – légumes d’hiver – huile d’olive Belle Époque
Pot-au-feu of pike-perch – root vegetables – Belle Époque olive oil
~
Pommes au four aux flocons d’avoine rôtis – crème à la vanille
Baked apples with roasted oats – vanilla cream
445
Appetizer
~ ENTRÉES ~
Oysters With Mignonette
40:-/single 230:-/6p 440:-/12p
Carpaccio de crevettes – orange sanguine – huile de crevettes – croûtons
Carpaccio of red shrimp – blood orange – shrimp oil – croutons
145
Lunch
~ DÉJEUNER ~
Pot-au-feu de sandre – légumes d’hiver – huile d’olive Belle Époque
Pot-au-feu of pike-perch – root vegetables – Belle Époque olive oil
185
Cassoulet végétarien avec betterave, poireau et céleri
Vegan cassoulet – beetroot – leek – celery
185
Tartare “Belle Époque” (whole) (Sweden)
Beef tartare (inner thigh) – tallow emulsion – lardo – panko – pickled green tomatoes – quail egg
245
Dessert
~ DESSERT ~
Pommes au four aux flocons d’avoine rôtis – crème à la vanille
Baked apples with roasted oats – vanilla cream
145
Petit Choux avec glace à la vanille, fondant au pralinè et noisettes rôties
Vanilla ice cream – praline fondant – roasted hazelnuts
145