MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP

~ Table de Saison ~

Vid större sällskap rekommenderar vi med glädje vår förbeställda meny – en femrätters som fångar säsongens finaste smaker med elegans och omtanke.

Amuse-bouche

~

Tartare ”Belle Époque”
Tartar på oxe – örtmajonnäs – cornichons – comté – inkokt Roscoff-lök

~

Chèvre & betterave
Glacerade rödbetor – rosmarin – getostskum – panisse – björnbär

~

Canard de maïs français
Fransk majsanka – morot – rosépepparglaze – vinterblad – demi glace på anka – marinerad tryffel

~

Trois fromages français
Utvalda franska ostar – fröknäcke – valnötter – vaniljkokta vindruvor

~

Glace au miel et à l’huile d’olive
Honungs- och olivoljeglass – karamelliserad smördeg – inkokta äpplen – brynt vit choklad – vanilj – rostad mandel – kyndel

Pris: 895 kr per person (exklusive dryck)
Vi erbjuder även matchade viner från 395:-med ett glas per rätt. 

Observera att menyn gäller för hela sällskapet. Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller om någon önskar ett vegetariskt alternativ – vi anpassar gärna.

Boka bord via e-post: info@belleepoque.se

För en ännu mer avskild upplevelse erbjuder vi även vår  Chambre Séparée – perfekt för firanden, möten eller middagar med extra guldkant.